PARTNERSTVO ZA POLNOZRNATE IZDELKE

Zbornica kmetijskih in živilskih podjetij (GZS) je pobudnica memuranduma, ki bo v okviru partnerstva v Sloveniji razširila ponudbo polnozrnatih izdelkov ter z informiranjem in ozaveščanjem okrepila poznavanje potrošnikov o pomenu uživanja tovrstnih živil.

Skupen cilj je prispevati k spremembam prehranjevalnih navad potrošnikov v smeri kakovostne prehrane. Pomemben del kakovostne prehrane je tudi uživanje prehranskih vlaknin, ki zmanjšujejo energijsko gostoto hrane, vplivajo na upočasnjeno praznjenje želodca in upočasnjeno absorpcijo glukoze. Najpomembnejše vire prehranske vlaknine predstavljajo polnozrnata žita, sadje in zelenjava. Polnozrnati žitni izdelki predstavljajo pomemben del zdrave in trajnostne pridelave hrane in prehrane, saj ima kilogram žit nizek okoljski odtis.

Podpisniki memoranduma o sodelovanju so Ministrstvo za kmetijstvo, gozdarstvo in prehrano, Ministrstvo za zdravje, Biotehniška fakulteta Ljubljana in Fakulteta za vede o zdravju, Inštitut za nutricionistiko, Izobraževalni center Piramida Maribor, Kmetijski inštitut Slovenije, Nacionalni inštitut za javno zdravje in podjetja Don Don, Žito, Pekarna Pečjak, Mlinotest, Hlebček in Mlinarjev sin.

V okviru sejma AGRA je pod okriljem Gospodarske zbornice Slovenije potekala tudi promocija nagrajenih izdelkov Zlata odličja 2022. Podjetje Don Don je predstavilo vse nagrajene pekovske izdelke – 34 kruhov in krof z marelično marmelado.